La Villa
Au cœur des vignes
Une maison de famille
Avec seulement 6 chambres et suites, la Villa Héloïse cultive l’intimité d’une maison de famille. Les journées s’y vivent à votre rythme, petit-déjeuner maison, promenade entre les rangs de vignes, découverte de Château Clarisse, dégustation en fin d’après-midi, puis retour à la douceur des jardins.
Le soir, lorsque la saison le permet, la journée se prolonge autour d’un brasero, avec une plancha de viandes et légumes à faire griller, sur demande.
Au cœur des vignes
Histoire de la Villa Héloïse
Autrefois connue sous le nom de Château de Mole, la demeure a été reprise en 2023 par Olivia et Didier Le Calvez et renommée Villa "Héloïse", en hommage à leur troisième enfant.
Entourée par le vignoble, la maison s’est imposée comme une évidence. Sa beauté, son calme et son ancrage dans le paysage en font le prolongement naturel de l’expérience Château Clarisse.
À travers la Villa Héloïse, la famille Le Calvez a souhaité ouvrir son univers, transmettre une vision, partager des connaissances et proposer un art de recevoir sincère. Leur expertise de l’hôtellerie, cœur de leur métier, se traduit ici par une promesse simple, offrir à chaque hôte un confort juste et des attentions discrètes.
Portrait
Olivia Le Calvez
Fondatrice de la Villa Héloïse
Diplômée de l’École Hôtelière de Paris et des universités de la Sorbonne et de Paris-Dauphine, Olivia Le Calvez incarne une vision exigeante et sensible du luxe indépendant.
En 2004, un coup de foudre pour deux bâtisses du XVIIe siècle sur le port de Saint-Martin-de-Ré marque le début d’une aventure entrepreneuriale singulière. Elle y fonde l’Hôtel de Toiras, qu’elle réinvente avec précision et caractère, de la conception des espaces au choix d’un mobilier soigneusement chiné. Elle poursuit cette dynamique avec la Villa Clarisse, affirmant un style où l’élégance se conjugue à l’authenticité.
En 2009, avec Didier Le Calvez, elle fonde Château Clarisse, vignoble familial à Puisseguin–Saint-Émilion, prolongeant son engagement dans l’art de vivre à la française, entre hospitalité et culture du vin.
Fondée en 2023, la Villa Héloïse s’inscrit dans cette continuité. Plus intime, plus confidentielle, elle traduit une volonté de créer un lieu à taille humaine, profondément ancré dans son environnement.
Ancienne secrétaire générale de Relais & Châteaux, Olivia Le Calvez met aujourd’hui son sens du détail, son exigence et sa vision stratégique au service de projets où l’excellence se mesure autant à la qualité de l’accueil qu’à la cohérence du lieu.
Portrait
Didier Le Calvez
Co-fondateur
Didier Le Calvez apporte à la Villa Héloïse une vision forgée par plus de quarante années au plus haut niveau de l’hôtellerie internationale. Son parcours l’a conduit à diriger des maisons emblématiques telles que The Pierre, le Four Seasons Hotel George V, Le Bristol Paris et La Réserve Paris, ainsi qu’à exercer des fonctions de direction au sein du groupe Oetker Collection. Son expérience, marquée par l’ouverture, le repositionnement et l’accession au statut Palace d’établissements d’exception, nourrit un regard exigeant, fondé sur l’équilibre et la cohérence.
En 2009, avec Olivia Le Calvez, il fonde Château Clarisse à Puisseguin-Saint-Émilion. Le vignoble familial s’épanouit sur un terroir argilo-calcaire du plateau culminant de la Gironde, dans une approche attentive à la biodiversité. Le domaine a été largement restructuré et s’appuie sur un encépagement singulier, redonnant place à des cépages historiques tels que le Petit Verdot, le Carménère ou le Petit Manseng, tout en développant des blancs, dont un Chardonnay introduit en 2023.
À la Villa Héloïse, son implication s’exprime avec retenue : sens du détail, exigence constante, cohérence d’ensemble. La complémentarité entre la vision sensible d’Olivia Le Calvez et l’expertise Palace de Didier Le Calvez confère au projet une solidité discrète et une légitimité naturelle.
Engagé dans la transmission, Didier Le Calvez a été distingué par les Palmes Académiques, la Légion d’Honneur et l’Ordre National du Mérite.
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1, Rte de Mondabon - 33570 Puisseguin l +33 (0)5 57 74 60 86
