Chateau Clarisse
Château Clarisse est un cru familial né en 2009 sur les hauteurs de Puisseguin-Saint-Émilion, porté par Didier et Olivia Le Calvez. Au cœur des vignes, le domaine s’épanouit sur un terroir rare d’argile et de calcaire, qui donne des vins vibrants, structurés et d’une belle fraîcheur, où le Cabernet Franc tient une place majeure.
Le vignoble, d’environ 24 hectares, est travaillé avec soin, dans le respect du vivant, de la biodiversité et des sols, avec des vendanges manuelles et une recherche constante de justesse. Une exigence qui se ressent dans les cuvées, accessibles dès leur jeunesse et capables de traverser les années, et qui fait de la Villa Héloïse, un lieu authentique et apaisant, idéal pour s’immerger dans l’univers du vignoble le temps d’un séjour.
Visiter le domaine
Expériences signatures, visites privées, dégustations et ateliers sur mesure : nous sommes heureux de vous convier à une ou plusieurs parenthèses d’exception, conçues pour éveiller vos sens.
A la rencontre de
Tiphanie BALLATEAU
Nous sommes heureux de mettre à l’honneur Tiphanie Ballateau, dont le parcours, la rigueur et l’implication font aujourd’hui une figure précieuse de Château Clarisse.
Formée à la viticulture, à l’œnologie, puis au marketing et au management des vins et spiritueux, elle a construit un parcours complet, alliant connaissance du terrain et vision globale de la propriété.
D’abord adjointe de Vincent Bussière, maître de chai de Château Le Pin et de Château Clarisse de 2019 à 2023, Tiphanie a pu approfondir son savoir-faire au contact d’une grande exigence technique. Des travaux de la vigne à la vinification, de l’administration aux opérations, son expérience reflète une maîtrise concrète et exigeante de nombreux aspects du métier.
Aujourd’hui, elle occupe la fonction de responsable de chai au sein de Château Clarisse, dans un univers où les femmes demeurent encore peu nombreuses à exercer cette responsabilité. Elle accompagne notamment avec attention le développement du Chardonnay, qui ouvre un nouveau chapitre dans l’histoire du domaine.
Réservée, déterminée, curieuse et profondément investie, elle se distingue par son sérieux, son leadership naturel et ses grandes qualités humaines.
C’est une grande fierté pour toute l’équipe de l’avoir à nos côtés.
Olivia LE CALVEZ, propriétaire de Château Clarisse, à gauche
Tiphanie BALLATEAU, responsable de chai, à droite
Découvrir
Le Wine Club Clarisse
Le Wine Club de Château Clarisse est une façon simple d’entrer dans l’histoire du domaine et de suivre ses cuvées au fil des millésimes.
Les membres profitent d’un accès privilégié aux vins, et d’invitations à vivre le vignoble de l’intérieur (voir événements à venir, ci-dessous), entre dégustations commentées, découverte des chais et moments partagés au cœur des vignes.
Un cercle pensé pour les amateurs comme pour les curieux, qui veulent découvrir l’univers Château Clarisse de manière directe, authentique et exigeante.
sur le site chateau-clarisse.com
Nos cuvées
Puisseguin-Saint-Emilion
La cuvée Château Clarisse "Puisseguin-Saint-Émilion" est l’expression directe du vignoble de la propriété : un rouge structuré, précis, pensé pour être abordable tout en restant exigeant.
Le Cabernet Franc, cépage signature du domaine, apporte fraîcheur et relief, épaulé par le Merlot (et parfois d’autres cépages).
C’est l’entrée idéale pour comprendre le style Château Clarisse : une élégance nette, une belle énergie, et une vraie sensation de justesse.
Château Clarisse
Vieilles Vignes
La cuvée Château Clarisse Vieilles Vignes incarne la montée en gamme du domaine : issue de ceps anciens, souvent plus profondément enracinés, elle donne un vin plus dense, plus structuré, pensé pour la garde et pour les grandes occasions.
L’assemblage reste fidèle à l’identité bordelaise de Château Clarisse, Merlot et Cabernet Franc (parfois complété par d’autres cépages), avec une matière plus concentrée et une complexité supérieure, portée par des vignes dont certaines ont plus de 70 ans.
C’est la cuvée d’émotion et de garde du domaine, capable d’évoluer sur plusieurs années, jusqu’à 10 à 20 ans sur les beaux millésimes, idéale pour un dîner, un repas de fête, ou une cave.
Voir sur notre site
Château Clarisse
Castillon Côtes de Bordeaux
La cuvée Château Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux “Allegria” permet de découvrir le style de la propriété dans un registre plus immédiatement généreux et convivial, tout en conservant l’exigence et la précision qui signent Château Clarisse.
Issue de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, cette cuvée est élaborée en 100 % Merlot, pour un vin harmonieux, au fruit éclatant, à la bouche souple et équilibrée, pensé pour le plaisir et une dégustation régulière, sans renoncer à la qualité.
C’est une autre facette du domaine, plus “ouverte”, idéale à table et facile à partager, tout en restant parfaitement maîtrisée.
Clarisse
Chardonnay
La cuvée Clarisse Chardonnay marque une étape importante pour le domaine, en ouvrant l’univers Château Clarisse au-delà des rouges bordelais. Pensée comme une “clé d’entrée” dans le style de la propriété, elle affirme une identité à part entière.
Élaboré en Vin de France blanc, ce Chardonnay est élevé en partie en barriques, ce qui lui apporte du relief et une belle tenue, tout en conservant une palette fruitée et une fraîcheur maîtrisée.
C’est un blanc structuré, précis et élégant, idéal à table, notamment avec des poissons, des crustacés ou des volailles, pour ceux qui aiment les blancs travaillés avec exigence.
Où acheter nos vins
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1, Rte de Mondabon - 33570 Puisseguin l +33 (0)5 57 74 60 86
